Enfouissement des déchets de venaison

La bonne méthode consiste à recouvrir totalement les déchets de venaison pour les rendre inaccessibles durant le temps nécessaire à leur dégradation naturelle. Les peaux se dégradent très lentement. Elles nécessitent un enfouissement suffisamment profond pour ne pas être déterrées par les sangliers, les chiens et les renards. Cela peut poser problème dans les forêts fréquentées par le public. Le type « fosse tranchée » est une bonne solution. Il est en tous cas essentiel d’éviter tout risque de contamination, de respecter l’environnement et les autres utilisateurs de la nature. À cette fin, il serait bon de suivre les conseils de bonnes pratiques suivants pour la réalisation de la fosse :

• de largeur équivalente à un godet de pelle mécanique ;
• de profondeur et longueur adaptées au volume à enfouir ;
• sur un terrain où vous avez l’autorisation du propriétaire ;
• sur un terrain avec une pente inférieure à 7 % ;
• hors zones humides ou inondables ;
• hors périmètre de protection des eaux potables ;
• à plus de 100 m d’un cours d’eau, d’un plan d’eau ou d’un captage d’eau pour usage domestique ;
• à plus de 100 m des habitations des tiers ;
• à 200 m des zones inondables ;
• à plus de 50 m d’un chemin communal ou de randonnée ;
• à plus de 50 m des bâtiments d’élevage ;
• empêcher l’accès de la fosse aux animaux sauvages ou domestiques (ex : autour de la fosse ou grille posé et fixé à plat sur la tranchée) ;
• recouvrir à chaque fois ces déchets de chaux vive (environ 1/4 du volume des déchets) ;
• stocker la chaux vive sous abri à proximité de la fosse évite le transport à chaque opération.

Fosse type lors de son creusement, avant utilisation